Ban Vegan

Eisenacher Str. 54, Berlin 10823, Berlin, Germany

Restaurant geöffnet für

Gäste:

11:30 - 23:00

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11:30 - 23:00

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Öffnungszeiten

Info

-STARTERS-

Würzige Gemüsebrühe mit Teigtaschen, Chinakohl, Karotten, Pakchoi, Champignon, Lauchzwiebeln und Koriander

€ 4.50

Zwei knusprig gebackene Tofu-Gemüse Spiesse, Erdnüssen, dazu eine Erdnuss-Hoi sin Sauce

€ 4.50

Zwei Reispapier Sommerrollen mit würzig-gegrillten Tofu, frischen Koriander, dazu eine Erdnuss-Hoi sin Sauce

€ 4.50

Zwei hausgemachte knusprige Frühlingsrollen mit würziger Mungbohnen-Gemüsefüllüng, dazu ein Limettendressing

€ 4.50

2 gedämpfte Hefeklöße mit herzhafter Gemüsefüllung, garniert mit Erdnuss-Hoi sin Sauce und Sesam

€ 4.50

Drei gedämpfte Reismehl Teigtaschen mit würzigen Gemüse, rote Beete und Sesam, garniert mit Sojasauce

€ 4.50

Grüne Edamame Bohnen mit Meersalz und getrockneten Rosenknospen

€ 4.50

Knusprige Süsskartoffel, mit veganer Mayo-Aktivkohle Sauce

€ 4.50

Knusprig gebackene Tempura-Avocado, garniert mit Rosenknospen-Salz und hausgemachter Teriyaki-Sauce

€ 4.50

-MAIN-

-NOODLES-

Gebratene vietnamesische Reisbandnudeln mit Rindfleisch auf Soja-Basis, dazu knackigen Chinakohl und Karotten, Mungbohnen, garniert mit Kimchi, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen, Rettich, rote Beete und Karotten

€ 9.50

Vietnamesische Reisnudeln mit frischen Salat, pikant marinierten Tofu, mit Zitronengras, Zwiebeln und knoblauch, dazu Pakchoi Gemüse, dazu Röstzwiebeln, Erdnüssen, rote Beete, Rettich, Karotten und Limettendressing

€ 9.90

Udon Nudeln in hausgemachter Teriyaki-Aktivkohle Sauce, mit gebackenem Tofu, jungen Pakchoi Gemüse, Zwiebeln, Karotten, Bohnen, Enoki Pilze, garniert mit Sesam, rote Beete, Rettich und Karotten

€ 10.90

-NODDLE SOUP-

Traditionelle vietnamesische Reisband Nudelsuppe in einer Anis-Zimt-Ingwer-Gemüse Brühe, vietnamesischer Mettwurst auf Soja-Basis, Brokkoli, Zucchini, Karotten, Enoki-Pilzen, Champignons, Mungbohnen, Koriander, Lauchzwiebeln, Limette und Chili

€ 9.90

Pikantes cremiges Kokos Curry mit Udon Nudeln, gebackenem Tofu, dazu Enoki Pilzen, Zucchini, Brokkoli, Paprika, Karotten, garniert mit vietnamesischen Reispuffer, Lauchzwiebeln und Koriander

€ 10.90

-RICE BOWLS-

Duftreis mit Fleisch auf Soja-Basis, dazu Erbsen, Champignons, Paprika, Zucchini, Pakchoi Gemüse, Sellerie in einer Teriyaki-Aktivkohle Sauce, garniert mit Kimchi Salat, Mungbohnen, Edamame, Süsskartoffeln, rote Beete, Rettich und Karotten

€ 11.90

Pikant cremiges Kokos Curry mit Duftreis, dazu gebackener Tofu, Brokkoli, Bohnen, Champignons, Karotten, Paprika, Zucchini, garniert mit rote Beete, Rettich und Karotten, Sesam und Reispuffer

€ 11.20

Duftreis mit Hühnerfleisch auf Soja-Basis in einer pikanten Sweet-Chili Sauce, Edamame, Champignons, Karotten, Paprika, Zucchini, Pakchoi Gemüse, garniert mit Rettich, rote Beete, Karotten und Sesam

€ 11.90

Duftreis mit gegrillten marinierten Auberginenhälften und gebackenem Tofu in einer Soja-Aktivkohle Sauce mit Edamame Bohnen, eingelegten Kimchi Salat, Gurkenstreifen und Sesam

€ 11.20

-DESSERTS-

Gedämpfter Bananenkuchen aus Klebreis, warmer Kokosmilch, Sesam und geriebenen Kokos

€ 5.50

Mandelmilch-Pudding mit Chiasamen, Himbeer Püree und getrockneten Früchten, gerösteten Mandelsplitter

€ 5.50

Hefeteigtasche gefüllt mit cremiger Vanille, warmer Kokosmilch, Himbeere Püree und getrockneten Früchten, gerösteten Sesam

€ 5.50

-DRINKS-

Frischer Zitronengras, Ingwerstücke, Limettenscheiben, Limettensaft und Agavendicksaft

€ 3.90

Heisse Ingwerbrühe, Ingwer, Lİmettenscheiben und Agavendicksaft

€ 3.90

Exotische Gojibeeren und Süssholz, süsse Uma Pflaume, Chrysantheme, Jasminblätter, Agavendicksaft

€ 4.20

Liebliche Rosenknospen, Jasminblätter, Rosensirup, getrocknete Orangenscheiben

€ 4.20

Frische Grünteebrühe und Gojibeeren, Grünteeblätter und lieblichen Lotus

€ 4.20

Heisse Sojamilch mit frischer Oolongbrühe, exotische Anisstern und Zimt

€ 4.20

Aromatischer vietnamesischer Kaffee, Schlagcreme

€ 4.20

-HOT TEA & COFFEE-

Frischer Zitronengras, Ingwerstücke, Limettenscheiben, Limettensaft und Agavendicksaft

€ 3.90

Heisse Ingwerbrühe, Ingwer, Lİmettenscheiben und Agavendicksaft

€ 3.90

Exotische Gojibeeren und Süssholz, süsse Uma Pflaume, Chrysantheme, Jasminblätter, Agavendicksaft

€ 4.20

Liebliche Rosenknospen, Jasminblätter, Rosensirup, getrocknete Orangenscheiben

€ 4.20

Frische Grünteebrühe und Gojibeeren, Grünteeblätter und lieblichen Lotus

€ 4.20

Heisse Sojamilch mit frischer Oolongbrühe, exotische Anisstern und Zimt

€ 4.20

Aromatischer vietnamesischer Kaffee, Schlagcreme

€ 4.20

-BAN'S HOMEMADES-

Frischer Limettensaft mit Limettenscheiben, Sirup, Eis, Minze und Soda

€ 4.20

Frische Grünteebrühe mit Limettensaft, Sirup, Eis, Limettenscheiben, Grünteeblätter, Minze und stilles Wasser

€ 4.20

Frischer Koriander mit Limettensaft und Ginger Beer, Eis, Ingwer und Minze

€ 4.50

Exotische Maracuja, Limettensaft, Limettenscheiben, Sirup, Eis, Minze und Soda

€ 4.50

Fruchtige Himbeeren, Zitronengras, Holundersirup, Chiasamen, Eis, Minze, stilles Wasser

€ 4.50

-BAN'S SHAKES-

Fruchtige Mango, Kokosmilch, Agavendicksaft und Minze

€ 4.90

Frische Avocado, Bananenpüree, Agavendicksaft, Mandelmilch und Minze

€ 4.90

Kokosmilch, Holundersirup, Ananas Fruchtsaft, Litschi Fruchtsaft, Minze und Limettenscheiben

€ 4.90

Himbeeren, Bananenstücke, Kokosmilch, Agavendicksaft, Minze und Limettenscheiben

€ 4.90

-DIVERSE GETRÄNKE-

€ 2.90

€ 3.50

-ALKOHOLISCHE GETRÄNKE-

vom Fass

€ 3.80

Weisser und brauner Rum, Apricot Brandy, Ananas Fruchsaft, Limettensaft, Limette, Eis und Minze

€ 7.50

Campari, Lycheewein, Lychee Fruchtsaft, Limettensaft, Eis und Minze

€ 7.50

Cachaça, frischer Limettensaft mit Limettenscheiben, Rohrzucher, Eis, Minze und Soda

€ 7.50

-OFFENE WEINE-

-WEISSWEINE-

trocken, Weingut Heinrich Spindler

€ 4.10

trocken, Weingut Pfannebecker

€ 4.10

trocken, Weingut Herdade do Rocim

€ 4.50

trocken, Hochdörfer

€ 4.50

trocken, Weingut Heinrich Spindler

€ 5.10

trocken, Weingut Heinrich Spindler

€ 5.10

trocken

€ 4.50

trocken, Terras de Alter

€ 4.50

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